Mardi 15 octobre, le Syndicat national de l'alimentation et de la restauration rapide (Snarr) organisait sa première journée de sensibilisation au geste de tri. Les principaux acteurs du secteur se sont engagés en juin dernier à appliquer, dans leurs salles de restaurant, la réglementation relative au tri des déchets, et en particulier le décret cinq flux. Le contrat d'engagement signé avec le ministère de la Transition écologique et solidaire prévoit que 70 % des établissements soient aux...
Article publié le 17 octobre 2019
