L’Association pour le Musée ethnographique du Maraîchage organise le jeudi 1er juin 2006, à partir de 20 heures, un café agri sur le thème : « Le bio ».
Qu’est-ce concrètement le « bio » ? Comment reconnaître un produit bio ? Un produit bio est-il 100 % bio ? Quelles sont les garanties du consommateur d’avoir un produit bio ? Pourquoi les produits bio sont-ils souvent plus chers que les produits standard ?
Gilles Salitot, un spécialiste de la Chambre d’agriculture de l’Oise, nous présentera les détails de la filière bio et répondra aux questions des participants. Il sera accompagné d’un maraîcher bio de l’Oise.
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