Chercheurs, professionnels et passionnés se rassembleront à l'occasion d'un colloque sur le pain paysan bio pour prendre connaissance des avancées scientifiques de cette activité, se former à de nouvelles techniques et partager leurs savoirs.
Le grand public est invité en fin d'après-midi à venir découvrir le pain bio à travers divers ateliers pratiques, des dégustations et une conférence sur les aspects nutritionnels du pain bio.
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