Les étudiants des formations d'ingénieur de spécialisation "Innovations dans les systèmes agricoles et agro-alimentaires du monde" (ISAM) et de mastère spécialisé "Innovations et politiques pour une alimentation durable" (IPAD) ont identifié, puis étudié une innovation technique ou organisationnelle, susceptible de renforcer la durabilité des systèmes alimentaires:
- En quoi cette innovation est susceptible de répondre aux enjeux d’un développement durable des systèmes alimentaires ?
- Quels sont les impacts avérés ou potentiels de cette innovation sur les différentes dimensions (économique, sociale et environnementale) des systèmes alimentaires, et les éventuelles controverses associées ?
- Quels seraient l’intérêt, les obstacles éventuels et les voies possibles d’une plus grande diffusion de cette innovation ?

Ces innovations seront présentées et discutées par et avec les étudiants.

La journée s'articulera autour :
de 4 ateliers :
- Systèmes de production : l'alternatif d'aujourd'hui sera-t-il le conventionnel de demain ?
- Entre producteurs et consommateurs : vers des échanges plus justes ?
- Alimenter les villes, des solutions en marche
- Déchets... Vous avez dit déchets ?
d'une conférence d'ouverture sur : Les enjeux de l'alimentation durable (Nicolas Bricas - Cirad)
et d'une table ronde de clôture avec : Isabelle Touzard (SupAgro, Vice-présidente Montpellier Méditerranée Métropole),Alexandre Dandan (Responsable innovation, groupe Poult, Toulouse) et Céline Laisney (Consultante, anciennement Centre d’études et de prospective du ministère de l’Agriculture)