Créées en 1995, à l'initiative du CRITT Agro-Alimentaire de La Rochelle, les Journées Aliments & Santé connaissent aujourd'hui un succès international.
Les JAS de La Rochelle représentent aujourd'hui une manifestation de référence pour les professionnels de l'agro-alimentaire, en étant la plus importante convention d'affaires européenne du secteur.
Près de 800 participants sont attendus.

Les JAS s'organisent autour de 7 moments :
Les Rencontres d'Affaires
Le Pôle Exposition
L'Espace Tendances et Innovations Produits
Les Tables Rondes - Conférences
Les Ateliers des JAS
Le Carré des Décideurs
Nouveauté 2014 : La Web TV des JAS

L'objectif étant pour les Journées Aliments & Santé de rassembler les professionnels qui souhaitent intégrer le volet nutrition santé dans leurs innovations.
Soutenir les entreprises dans leur développement, favoriser les échanges, les partenariats entre entreprises, informer, alimenter une réflexion et associer des expertises complémentaires pour réussir vos lancements de demain, tels sont les missions principales des JAS.

A cette occasion, venez rencontrer, dans un cadre privilégié, tous les acteurs de l'ensemble de la filière nutrition santé indispensables au développement de votre entreprise et de vos projets :
- Industriels de l'agro-alimentaire, pharmaceutiques et cosmétiques
- Industriels du complément alimentaire, de la diététique, de l'aliment santé et nutrition animale
- Ingénieurs de centres d'essais technologiques
- Responsables de laboratoires de recherche
- Fournisseurs d'ingrédients nutritionnels et fonctionnels
- Fournisseurs d'emballages, d'équipements et de technologies
- Professionnels de la Restauration Hors Domicile
- Prestataires de services
- Distributeurs (GMS et distribution spécialisée)
- Presse spécialisée