Mélange de variétés anciennes de maïs sélectionnées pour résister aux conditions locales.
Ces maïs "population" s'oppose sur le principe aux semences disponibles aujourd'hui dans le catalogue officiel européen, qui regroupe des variétés commercialisables de maïs exclusivement hybrides, c'est à dire des variétés non ressemables, tant du point de vue réglementaire (variétés protégées par un certificat d'obtention végétal qui interdit aux agriculteurs de faire leur semences de ferme), que technique (ressemer des hybrides donne des résultats aléatoires et sans intérêt agronomique).Dernière mise à jour : 24/02/2012

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