Formations professionnelles Environnement

A l'issue de ce module, vous serez en mesure : D'apprécier globalement l'intérêt et l'impact des matières d'origine agricole et/ou marine ; D'identifier les molécules principales issues des filières de l'amidon et des oléagineux, et de définir leurs propriétés et domaines d'application ; De concevoir de nouveaux produits sur la base de substances renouvelables.

Le module est conçu de sorte que l'apprenant ait une vision globale des ressources d'origine agricole, végétale ou marine, depuis la molécule jusqu'aux procédés de production et ses applications. L'évaluation se fera principalement au travers d'une recherche documentaire (veille technologique) présentant applications et relations structure-activité recherchées.

Partie 1 : Définition des ressources renouvelables, L'exemple de la filière bois.

Partie 2 : Filières et procédés de production, Exemples de l'amidon et des oléagineux.

Partie 3 : Application des bioproduits et utilisation de masse (énergie, matériaux, chimie, lubrifiants, solvants).

Partie 4 : Exemples d'application à haute valeur ajoutée (cyclodextrines, acides oméga-3/6, glucanes).

Partie 5 : Les politiques incitatives.

Ce module s'adresse préférentiellement : Aux professionnels qui cherchent à valoriser leur production, notamment les co-produits ; Aux professionnels souhaitant substituer les produits pétrochimiques par des composés issus d'agroressources possédant des propriétés comparables, voire supérieures.

Connaissances de base en chimie (L3), biochimie (L2) et physicochimie (L2). Niveau d'entrée en formation : Diplôme de niveau Bac + 3/4 (licence, master, ingénieur) dans le domaine des sciences chimiques ou naturelles.