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Diplômé de l'Ecole normale supérieure, titulaire d'un magistère de biologie/biochimie, Frédéric Hammel a entamé sa carrière en 1991 au sein du groupe Rhône Poulenc. Il est responsable de la production, puis responsable d'un lancement industriel à Rhône Poulenc Rorer. Sept ans plus tard, il prend le poste de directeur recherche & développement "infection control" d'Air Liquide Santé International.

A partir de 2000, il s'investit dans les start-up dans le domaine de la santé et dirige Soluscope, puis TxCell en 2005, Platine Pharma Services en 2011 et Era Tempu en 2013. En 2014, il rejoint Ethera en tant que directeur général délégué.