Olivier Grabette est diplômé de l'Ecole nationale supérieure de l'aéronautique et de l'espace et titulaire d'un DEA en automatisme. Il fait ses marques dans l'ingénierie des réseaux de transport d'électricité en France et à l'international avant de rejoindre RTE en 2002. Il débute à la maintenance puis prend des responsabilités de management au Centre national d'expertise Réseau. Il crée la direction de la R&D en 2012, puis est nommé directeur général adjoint chargé de l'économie, des marchés et de l'innovation et conseiller du président dans le pilotage du chantier Réseaux électriques intelligents (Smart grids) en 2014. Un an plus tard, il est promu membre du directoire de RTE et directeur général adjoint du Prospective, expertise et solutions.