Techniciens des laboratoires de contrôle qualité, Personnel des services environnement,
Personnel concerné par le suivi et la maintenance des circuits d’eaux.

L’écologie, l’environnement sont des thématiques incontournables. Afin de mieux comprendre la problématique “Legionella”, ce stage vise à donner aux participants la compréhension nécessaire de la microbiologie de l’eau, qui permettra de faire un meilleur usage des biocides dans un environnement souvent plus complexe qu’il n’y paraît.

MICROBIOLOGIE DES EAUX
. Introduction
Définition
Rôle de l’eau et des bactéries dans l‘environnement
Les micro-organismes
. Notions de microbiologie
Les micro-organismes
Métabolisme - croissance
. Les problèmes rencontrés
Les dépôts biologiques
La corrosion biologique
Les problèmes liés aux
procédés de fabrication
Les bactéries pathogènes
. Les méthodes d’analyses
Généralités
Les prélèvements
Les lames gélosées
Les dénombrements sur boîtes de pétri
ATP-métrie
Identification
Observation au microscope des dépôts
Les dénombrements par microscopie sous épifluorescence
Dénombrement des BSR
. Applications industrielles
Les TAR - les bacs à eau glacée - les circuits fermés - les procédés industriels (les machines à papier, les pasteurisateurs, les stérilisateurs, les diffusions de sucrerie)

LEGIONELLA
. Legionella et Legionellose
Généralités
Légionelle
Analyses
Légionellose
Données statistiques
. Analyse de risque
Guide de bonnes pratiques
Guide MEDD
Méthode HACCP
Exemple d’analyse de risque
. La prévention
Définition
Approche globale
L’étude
Le suivi
Démarche type HACCP
. Le programme de traitement
Introduction
Les traitements anti-tartre et
anti-corrosion
Nettoyage - désinfection
Quelles techniques ?
HSE
. La réglementation


BIOCIDES
. Introduction
. Les traitements biocides
Les U.V.
Evaluation de l’activité biocide
Les biocides de synthèse
Les biocides oxydants
Corrosivité des biocides oxydants
. Les biodispersants
Chimie des détergents
Etude pour la mise au point d’une formulation
. Quelles techniques