La sécurité sanitaire est un concept émergent, construit au rythme des crises. Les entreprises des secteurs économiques de l'alimentation, de l'eau et de l'environnement intègrent aujourd'hui la gestion des risques associés au cœur de leurs décisions stratégiques.
Elles visent en particulier quatre objectifs :
- Un haut niveau de sécurité des produits mis sur le marché ;
- La sécurisation des modalités de production ;
- Le développement d’avantages concurrentiels autour de l’organisation et du management ;
- La prévention et la réparation du dommage.
Notre programme propose de relever ces défis, pour mieux inventer les modes d’intervention de demain.

L’objectif de cette formation est de former des ingénieurs aptes à la compréhension du système alimentaire dans ses déterminants économiques, sociologiques, juridiques et biologiques.
Elle s'adresse à des jeunes diplômés (bac+5) et des cadres en activité à la recherche d'une spécialisation ou d'une double compétence.

- Un double diplôme, en un an :
• un Mastère Spécialisé d’AgroParisTech, diplôme labellisé par la Conférence des Grandes Écoles
• un Master 2 de droit : soit le Master 2 de droit de la sécurité sanitaire et alimentaire de Paris 1 Panthéon-Sorbonne, soit le Master 2 de droit du développement durable de Paris V René Descartes.

- Une pédagogie adaptée aux besoins des cadres et futurs cadres et ancrée dans les réalités professionnelles : études de cas et projets commandités, voyages sur le terrain, conférences dispensées par des spécialistes et des experts professionnels reconnus...

- Des promotions aux profils variés mais à l'effectif limité (7 à 12 auditeurs), ce qui permet un suivi personnalisé de chaque auditeur et un accompagnement à la construction de son projet professionnel ;

- La réalisation d'une mission en entreprise (4 à 6 mois), moment privilégié de mise en pratique ;

- Le réseau académique, institutionnel, professionnel et les savoir-faire d'une grande école d'ingénieur ;

- Le label "Formation des IPEF" : le MS ALISéE accueille des ingénieurs-élèves fonctionnaires des ponts, des eaux et des forêts.

- Cadres des entreprises de la filière agroalimentaire et du domaine de l’eau ;
- Cadres des administrations centrales et déconcentrées ou des collectivités territoriales ;
- Cadres des organisations professionnelles des secteurs alimentaire, agricole et de l’eau ;
- Chargés de missions dans des bureaux d’études, auditeurs de cabinet de conseil.

Pour des fonctions d’encadrement, d’animation, de conception, de contrôle, d’audit, d’évaluation, d’expertise dans la gestion des risques sanitaires, alimentaires et environnementaux.

Le programme s’établit sur 1 an.
Septembre :
Les premières semaines de la formation proposent une mise à niveau en droit et en économie.
Octobre à mars :
Les mois suivants permettent d’acquérir des concepts de base en matière de gestion des risques sanitaires et en économie ; de suivre des mises en situation collectives ; de suivre des cours de droit en M2 DSSA Paris 1 Panthéon-Sorbonne, ou en M2 DDD Paris V René Descartes.
Avril à août :
La mission professionnelle permet une mise en pratique des connaissances acquises validées par la rédaction et la soutenance de la thèse professionnelle.

Les apports académiques concernent trois champs principaux :
- le management des risques (sanitaires) ;
- le droit ;
- l’économie.

Suivre MS ALISéE c'est donc :
• Acquérir des compétences juridiques et économiques au service d’une gestion globale et effi cace des risques sanitaires, vers le développement de nouveaux modes d’intervention.
• Apprendre à concevoir, à mettre en oeuvre et évaluer une politique publique ou d’entreprise en matière de gestion des risques sanitaires.
• Intégrer un groupe d’auditeurs fonctionnaires et civils, de formation et de pays différents, pour une approche multiculturelle, multidisciplinaire et systémique.

Sélection sur dossier et entretien, à partir du niveau Master ou équivalent.
Il est conseillé d’adresser son dossier avant fin avril.
Entretiens de sélection : fin mai et début juillet sur convocation
Au-delà de ces dates, les candidatures seront examinées en fonction des places restantes.

Lieu des enseignements : Paris 15.