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Philippe-Loïc Jacob est diplômé de l'Ecole de management de Lyon. Il possède une large expérience au sein du marché de la grande consommation. Il a travaillé pendant 20 ans chez Danone où il a occupé des fonctions à responsabilités en France et à l'international. Avant de rejoindre Eco-Emballages en 2009, il occupait le poste de secrétaire général de Danone.

A ses côtés, Jean Hornain, directeur général d'Eco-Emballages conserve des fonctions similaires au sein de la nouvelle entité tandis que l'ancienne directrice d'Ecofolio, Géraldine Poivert devient directrice générale adjointe et directrice des opérations.