Valorisation des co-produits et des effluents des IAA,
De la logique déchets à la logique produits.

L’objectif de cette journée est de présenter aux industriels de l’agro-alimentaire des solutions innovantes pour mieux valoriser et diminuer les coûts de traitement des co-produits et des effluents. Il sera présenté un tour d’horizon des différentes technologies aujourd’hui disponibles, depuis le compostage jusqu’au traitement biotechnologique des effluents, en passant par la méthanisation et l’extraction d’antioxydants. La présentation des technologies sera appuyée par des témoignages d’industriels les ayant adoptés dans leurs usines.