Exposition et vente de produits issus de l’agriculture biologique et autres pratiques respectueuses de l’environnement.
Différents domaines seront présentés : alimentaire, hygiène et santé, éco-construction, artisanat… avec cette année des nouveautés comme la filière bois-énergie (démonstrations de broyage, et installateur de chaudière à bois déchiqueté), les maisons en paille, une librairie jardin et nature…

Créé par des précurseurs de l’agriculture biologique dans le Perche, ce marché bio existe depuis maintenant 17 ans. D’abord à Romilly, puis à Chauvigny-du-Perche il se déroule depuis 4 ans à Boursay. C’est l’association Maison Botanique-Atelier Vivant qui a repris le flambeau de l’organisation, en élargissant la gamme des produits proposés. Le succès de cette manifestation ne s’est pas démenti, avec l’année dernière près de 4000 visiteurs, et une cinquantaine d’exposants.
Pour cette 18e édition, 60 exposants sont attendus. Ce sera l’occasion pour le public de découvrir toute une gamme de produits sains, et de rencontrer les producteurs locaux. En premier lieu sont proposés des produits typiques d’un marché percheron : légumes et fruits de saison, pains et pâtisseries, viandes, fromages, boissons et autres aliments locaux.
La Maison botanique souhaite de mettre l’accent sur les démarches globales de production et de consommation respectueuses de l’environnement, et sur des produits qui préservent la santé des consommateurs et ne l’oublions pas la santé des producteurs. La gamme des produits proposés s’est donc élargie aux produits pour la maison, aux vêtements, aux cosmétiques. Des objets artisanaux seront proposés, des techniques et des matériaux d’éco-construction (enduits à la chaux, maisons en paille), des produits issus du commerce équitable, des livres, et bien d’autres encore. Le public pourra ainsi profiter des conseils des professionnels, ainsi que de diverses expositions et démonstrations.
La Maison Botanique, avec le soutien de la commune, met tout en œuvre pour accueillir de façon conviviale un public croissant : une buvette bio sera proposée tout au long de la journée. Un menu bio sera également proposé pour le repas de midi. Le public pourra également se restaurer, à l’ombre des érables de la salle communale, grâce aux nombreux produits vendus sur le marché.
Une exposition de fruits anciens sera présentée par l’association « Les Croqueurs de pommes des collines du Perche ».
La manifestation aura lieu autour de la Maison Botanique de Boursay : le public pourra ainsi profiter de ce cadre agréable et visiter le jardin et le chemin des trognes.
Il pourra également visiter les expositions propres à la Maison botanique (trognes, plessage, vannerie), et profiter de l’exposition 2008 « Teintures végétales », au 1er étage.