Source de plaisir mais aussi besoin vital, notre alimentation est au carrefour de problématiques environnementales, économiques, sociales et de santé majeures. Repenser nos systèmes alimentaires peut nous permettre d’agir et d’avoir un impact sur tous ces aspects. La transition vers une alimentation durable s’impose alors comme un défi collectif à relever et comme une voie d’avenir.
Les 2e Rencontres de l’alimentation durable, organisées par la Fondation Daniel et Nina Carasso le 29 janvier prochain à Ground Control – Paris 12e, visent à partager expériences, expertises, innovations et solutions concrètes autour des questions clefs de la transition agricole et alimentaire.
« Partager les expériences, inspirer la transition », tel est le fil rouge de cette journée d’échanges. Ces Rencontres sont l’occasion de découvrir, à travers des formats variés : des initiatives concrètes et inspirantes, des démarches territoriales, des études récentes ou encore des sujets peu explorés en faveur de systèmes alimentaires plus équitables, résilients et diversifiés, pour garantir notamment une juste rémunération des producteurs, l’accès de tous à des produits de qualité, et le respect des écosystèmes.
Cette journée, préparée à plusieurs mains en partenariat avec AgroParisTech, SupAgro, Montpellier, l’ADEME, la Chaire Unesco Alimentations du Monde, l’INRA, la Banque des territoires (Groupe Caisse des dépôts) et l’Université Polytechnique de Valencia, permet d’explorer les nouveaux contours de l’alimentation durable. Elle réunit près de 700 décideurs et acteurs progressistes de l’alimentation durable et une cinquantaine d’intervenants afin de renforcer les échanges, dessiner des lignes de convergences et accélérer ensemble cette transition.
La Fondation Daniel & Nina Carasso et ses partenaires ont réuni, à cette occasion, des démarches de territoires pionniers qui se saisissent des enjeux alimentaires pour répondre aux préoccupations de leurs citoyens, tant en termes de santé, d’environnement que de justice sociale. et une quinzaine de projets innovants s'inscrivant dans des territoires français et espagnols pour un partage des apprentissages.
Plusieurs tables rondes sont consacrées aux enjeux d'avenir : les datas alimentaires, les mutations des grandes entreprises, ou encore les manières de penser l'alimentation comme levier de gestion des biens communs.
Des études et travaux interdisciplinaires sont également au menu de ces 2e Rencontres pour interroger nos systèmes alimentaires telles que le rapport « Food-health Nexus », produit par l’International Panel of Experts on Sustainable Food Systems (IPES Food). l’étude de Terralim et Resolis sur les liens entre emploi et transition agricole et alimentaire, Agriculture et alimentation vues de l'ESS, les études du BASIC, avec l'ADEME et Commerce Equitable France sur les effets économiques et sociaux d'une alimentation plus durable.
Différentes publications clés sont présentées par les partenaires organisateurs, dont la 2e édition de la publication "La transition en actions", un recueil d'initiatives innovantes et transdisciplinaires soutenues par la Fondation Daniel et Nina Carasso.
Des initiatives émanant de structures particulièrement actives et pionnières sur le sujet :
la démarche du Mouvement pour une Agriculture du Vivant.
le calculateur développé par le Basic, Terre de Liens et la FNAB permettant d’évaluer les surfaces agricoles nécessaires pour une production alimentaire bio et locale.
ITAE, une initiative qui engage des professionnels agricoles, entreprises, associations, collectivités territoriales, pour augmenter le revenu des agriculteurs et offrir aux consommateurs des produits durables.
les derniers chiffres de l’Observatoire de la restauration collective bio et durable qui sont issus de la collaboration entre Un Plus Bio, Ecocert et le programme de recherche Lascaux.
le rapport d’IPES Food, issu de son Forum alimentaire et agricole de l’Union européenne, présentant une nouvelle vision d’un projet politique européen en matière alimentaire.
le plaidoyer de la Plateforme pour une autre PAC (Politique agricole commune) composée d’une trentaine d’associations agricoles, environnementales et de consommation.
les projets issus de l’alliance entre la Fondation pour la Nature et l’Homme et l’Union des CPIE : Mon Restau Responsable, My Positive Impact ou encore OPEN - portail de sciences participatives.
le HUB ESS porté par la Caisse des Dépôts et ses partenaires qui vise à accompagner le changement d’échelle et l’évolution des modèles économiques des acteurs de l’ESS.
Controverses, théâtre forum, World Café, expériences artistiques et culinaires, des documentaires et vidéos sont également au programme. Différents ateliers et installations sensibles et artistiques tels que : l’exposition “ Quand les artistes passent à table ” créée par le Ministère de la Culture, la BD “ Manger vers le futur ”, des contes philosophiques, les œuvres de Inland Campo Adentro ou encore une création originale du Programme d’Expérimentation en Arts et Politique (SPEAP) de Sciences-Po Paris, permettront tout au long de l’événement de sortir du cadre, d’expérimenter et de changer de regard.