C’est un salon annuel lié aux solutions alternatives apportées par le développement soutenable. Il est centré, chaque année sur un thème différent (2003, la terre ; 2004, l’eau ; 2005 : la biodiversité ; 2006 : paysans et paysages). Il se déroule sur deux jours, le dernier week-end de septembre, et s’organise autour de quatre grands axes :

- Des conférences sur différents thèmes liés au développement durable, traités par différents intervenants.

- Des expositions sur le sujet principal du salon.

- Des stands commerciaux : certaines entreprises, ou associations vendent des produits éthiques, ex : commerce équitable, éthique sur l’étiquette.

- Un espace enfant, qui propose des jeux ludiques et pédagogiques sur le thème central du salon.

Ce salon, qui accueille chaque année près de 5000 personnes se veut avant tout être un « bon moment », de partage et d’information dans une ambiance conviviale. Sans pourtant perdre de vue ses objectifs principaux qui sont pédagogiques, et informatifs.