Quelles alternatives pour limiter l'impact carbone de notre chaîne alimentaire ?

L'objet de ce café climat sera d'apporter des retours d'expériences sur des solutions plus sobres et respectueuses de l'environnement à chaque étape de la chaîne alimentaire - de la production agricole à nos assiettes en passant par la transformation et le transport des denrées.

Pour répondre à nos questions, l'équipe de l'Agence Parisienne du Climant invite :

- un représentant de la Ville de Paris travaillant sur l'intégration de l'Alimentation Durable dans le Plan Climat Energie de Paris : Ségolène SUZANNE, Chargée d'études Alimentation durable - Agence d'écologie urbaine - DEVE/MAIRIE DE PARIS

- un représentant de la filière production agricole avec les producteurs biologiques d'Ile de France

- un représentant d'association de circuits courts : Delphine Thuilier, Coordinatrice réseau Ile de France et Outre Mer LA RUCHE QUI DIT OUI !

Et l’équipe APC représentée par :

Anne Ged, directrice
Laure Fabiani, conseillère Energie Climat, chargée d’animation du territoire.