La consommation des produits bio poursuit sa croissance et des entreprises toujours plus nombreuses s’impliquent pour la production, la transformation et la distribution de ces produits. Pour les accompagner dans leurs démarches, le CEEI Alimentec (Centre Européen d’Entreprise et d’Innovation), en partenariat avec Bioconvergence Rhône-Alpes organise un colloque le 7 octobre.


L’essor de l’agriculture biologique et la demande croissante de produits bio de la part des consommateurs (ce marché a connu une croissance de 19 % entre 2008 et 2009) viennent conforter l’intérêt que les producteurs, transformateurs et distributeurs de l’agroalimentaire ont à investir dans cette filière.

Transformer et vendre des produits bio suppose cependant de respecter une réglementation rigoureuse, de développer de nouveaux savoir-faire techniques, de sourcer des matières premières parfois rares et de se positionner sur un marché spécifique.
Le CEEI Alimentec a rassemblé différents partenaires pour répondre aux questions des entreprises :
- Où en est le marché des produits bio aujourd’hui ?
- Comment s’organise la distribution ?
- Quelles sont les contraintes de la transformation ? Comment y répondre ?
- Comment lever les difficultés liées aux approvisionnements en matières premières ?
- Quels sont les dispositifs d’accompagnement de projets dans cette filière ?

Ce colloque sera l’occasion d’apporter des réponses à ces questions, à travers les témoignages de producteurs, transformateurs et distributeurs et les interventions de scientifiques et de spécialistes de la filière.

Ce colloque est organisé en partenariat avec Corabio, Appui Bio, Organics Cluster in Rhône-Alpes, Adabio, la Chambre de Commerce et d’Industrie de l’Ain, la Chambre d’Agriculture de l’Ain, la Chambre des Métiers et de l’Artisanat de l’Ain.


De 8h30 à 17h