Robots
Cookies

Préférences Cookies

Nous utilisons des cookies sur notre site. Certains sont essentiels, d'autres nous aident à améliorer le service rendu.
En savoir plus  ›
Actu-Environnement
Retour aux archives de l'agenda

25 novembre 2011
Conférence Aliment et Santé : " Les vraies-fausses informations de l'alimentaire"

Conférence grand public / Gratuit
Lieu : Olargues (34) - France
organisée à 18 h 30 par l'antenne de la Maison départementale de l'environnement

Avec Didier Montet, responsable de l'équipe Sûreté des aliments à l'Umr Qualisud - expert et vice-président du comité Biotechnologies auprès de l'Anses (ex Afssa)

Que recèlent nos assiettes ?

Pesticides, additifs, pro-biotiques, OGM, Oméga 3, industrie du bio... Que peut-on manger ? Comment faire le tri ? Le consommateur ne sait plus où donner de la tête. Entre protection du consommateur, principe de précaution et traçabilité des aliments, Didier Montet apporte ses réponses d'expert et de scientifique dans son ouvrage "Les vraies-fausses informations de l'alimentaire" qui vient de paraître.

L'auteur offre une vision nouvelle sur la question des crises alimentaires, illustrées par des exemples concrets, et s'engage dans la relativisation du risque alimentaire pour les populations occidentales par rapport aux pays en voie de développement. Il utilise un langage clair et explique simplement les termes scientifiques.

Une rencontre d'actualité et des expériences à partager !


Didier Montet est le responsable de l'équipe de recherche en sûreté des aliments de l'UMR Qualisud (Qualité des aliments du sud) et travaille au Centre International de Recherche en Agronomie pour le Développement (Cirad) à Montpellier, un des pôles mondiaux de recherches en agriculture. Il est chercheur dans cet institut depuis 25 ans. Expert auprès de l'Afssa dans le domaine des biotechnologies, il officie également pour l'Asian Institute of Technology pour lequel il a été Professeur associé en 1997-1999.

Gratuit, tout public - Entrée libre
Antenne de la Maison départementale de l'environnement
Avenue du Champ des Horts
34390 Olargues

Renseignements

Nov
25
Ajouter à votre agenda

Contacts