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Du 18 novembre 2011 au 20 novembre 2011
Euro Gusto, Biennale Eruopéenne du Goût, de la Biodiversité et des Cultures alimentaires

Salon grand public et professionnels / Lieu : Tours (37) - France
Euro Gusto c’est avant tout le rendez-vous européen du mouvement Slow Food. On y parle de gusto bien sûr, mais aussi de consommation responsable car c’est bien l’alliance des deux qui fait la spécificité de Slow Food. Convaincus que « manger est un acte agricole », un acte dont les conséquences vont bien au delà de notre assiette, nous n’entendons pas pour autant renoncer aux plaisirs de la table.

Euro Gusto, c’est la volonté de partager cette vision de l’alimentation avec toujours plus de monde. Moment d’échange sur un sujet tel que la nourriture, Euro Gusto se devait d’être placé sous le signe de la convivialité, autre valeur fondatrice de Slow Food.

Marché de produits d'ici et d'ailleurs, de Sentinelles Slow Food de France et d'Europe, Bistrot Paysan au goût de territoire, Œnothèque pour découvrir des vins et des vignerons, Ateliers du Goût et de la Terre, débats sur l'alimentation et l'agriculture, Espace Enfants ludique et pédagogique... Tels seront les ingrédients de cette biennale d’un autre genre, moment unique et que nous vous promettons riche d’échanges, de contact humain, de plaisir et de découvertes.

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