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Actu-Environnement
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Du 7 juin 2008 au 8 juin 2008
La Ferme en Ville

Salon grand public / Gratuit
Lieu : Bayonne - France
Traditionnellement, la ville de Bayonne accueillait, dans le cadre de sa Foire, un concours d’animaux d’élevage. La Ferme en ville est l’occasion de faire revivre ce rendez-vous entre les agriculteurs et les habitants de l’agglomération bayonnaise.
Près de 300 animaux seront présentés et c’est toute l’agriculture du Pays Basque et de la Montagne Béarnaise proche qui se donne rendez-vous à Bayonne les 7 et 8 juin.

Trois pôles majeurs
Attractivité et pédagogie sont les maîtres mot de la ''La Ferme en ville''.
Parler de leur métier, expliquer les techniques, leur intérêt, leur impact sur la qualité de l’espace, la qualité des produits et plus largement sur la qualité de vie des citoyens.
Les agriculteurs viennent en centre ville rencontrer les citadins

La La Ferme en ville comportera plusieurs espaces, avec chacun une identité forte.

> Un espace Métier
Traite des vaches
Tonte de brebis
Fabrication du caillé
Balade à poney

Cette manifestation comportera un volet transfrontalier, avec les éleveurs du Pays Basque sud.

> Un espace produits des terroirs :
Vous trouverez les produits sous signe officiel de qualité du Pays Basque nord et sud.
Un pôle découverte/gastronomie sera à votre disposition pour profiter et déguster tous les produits sous signes officiels de qualité, mais aussi découvrir des animations , des démonstration de cuisine et des dégustations.

Démonstration de cuisine
Présentation de découpe de viande
Initiation à l’analyse sensorielle
Dégustation vins (Jurançon)

> L'espace énergie :

Solaire
Récupérateur d'eau
Pompe à chaleur…

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