Engagée au quotidien pour le développement durable, la Ville d’Alès a décidé de sensibiliser ses plus jeunes habitants aux nombreux bienfaits du bio lors de la 19ème semaine de goût. La journée du jeudi 16 octobre 2008 sera ainsi entièrement consacrée à l’alimentation biologique.

À cette occasion, tous les repas servis dans les cantines des écoles publiques seront issus de l’agriculture biologique et un petit livret « Lulu, le champion du bio » sera distribué à chaque enfant.
À travers des illustrations et un petit quiz, ce document leur permettra de comprendre ce qu’est l’alimentation bio, les modes de production, d’élevage et de transformation et de découvrir les différents labels.

Cette démarche ludique et pédagogique accompagne l’initiative prise par la Ville d’Alès de proposer 25 % de bio dans la restauration des cantines scolaires publiques depuis le 1er janvier 2008, soit près de 900 repas bio distribués chaque semaine. Un engagement qui s’inscrit dans le cadre de l’Agenda 21 de la communauté d’agglomérations du Grand Alès et qui devance les recommandations du Grenelle de l’environnement à savoir 20% de repas bio d’ici 5 ans.

Pour compléter cette semaine du goût tout en éveillant la curiosité culinaire des enfants, les plats traditionnels de quelques régions françaises - Auvergne, Savoie, Bretagne et Méditerranée - s’inviteront dans les assiettes.

C’est tout un programme de découvertes, de dégustations et de sensibilisation au bio qui attend les jeunes élèves de la Ville d’Alès.

Pour en savoir plus : http://www.agglo-grandales.fr