L’Union des Œnologues de France « Région Champagne » organise sa traditionnelle journée technique ouverte à l’ensemble des professionnels de la filière vitivinicolesur le thème Champagne et développement durable le mardi 10 juin 2008 à Reims,
Dans un contexte où la préoccupation environnementale se fait de plus en plus pressante, les œnologues de Champagne privilégient le cap sur le développement durable ! Pourquoi ? Comment ? Des entreprises de Champagne, engagées dans la démarche, témoignent. Viticulteurs, élaborateurs, fournisseurs et partenaires de l’économie champenoise, associations professionnelles, collectivités, centres de recherche. Il ne faut pas se contenter d’avoir envie, il faut passer à l’acte. Cette journée apporte de nombreux témoignages d’acteurs engagés.

Cette conférence se déroulera de 8h00 à 17h30.