Débouchés et enjeux techniques de la conversion
vers l’Agriculture Biologique en élevage porcin

Inter Bio Bretagne organisera 2 journées d’information et d’échanges pour présenter la filière porcine biologique bretonne et encourager les installations et conversions vers cette filière. Les acteurs de la transformation et de la distribution, des éleveurs Bio et des techniciens spécialisés témoigneront de leurs expériences.
L’objectif est double :
faire découvrir aux éleveurs Bio actuels et futurs les outils de production, de transformation et de distribution de viande porcine Bio en région Bretagne et exposer les enjeux techniques et réglementaires.
Mieux connaître l’Agriculture Biologique et ses filières est une première étape vers la conversion !

► 2 journées d’échanges privilégiés :
Pour découvrir la filière porcine biologique et échanger avec tous les acteurs concernés
• Entre producteurs et opérateurs économiques,
• Entre producteurs biologiques et conventionnels,
• Avec les techniciens sur les techniques de production et l’organisation de la filière ''Porc Bio''
Pour identifier et lever les freins à la conversion vers le mode de production biologique
• Les freins techniques (alimentation, santé animale...)
• Les freins réglementaires (aménagement des bâtiments, alimentation 100% Bio...)
Des solutions existent et de nombreux éleveurs de porcs biologiques répondent aux exigences réglementaires du cahier des charges ''Agriculture Biologique'' avec de bons résultats techniques et économiques.
► Chaque journée se déroulera en 2 parties :
• Le matin (accueil à 9h45) : Visite d’un outil de transformation et présentation de l’organisation du marché
Un repas Bio sera proposé aux participants à 12h30 (sur inscription à Inter Bio Bretagne)
• L’après-midi (14h30 à 17h00) : Visite d’un élevage porcin Bio, présentation de son exploitation par l’éleveur et des spécificités techniques de cette production par des techniciens Bio en charge de l’accompagnement des producteurs

► Le 2 octobre au Grand Fougeray (35)
Matin : société Kervern (Le Grand Fougeray)
Après-midi : élevage de M. Rémi Daniel / SCEA des Sapins (Mouais - 44)
Avec les interventions de : Agrobio 35, Erca Bio Chambre d’agriculture 44
► Le 5 octobre à Brélidy (22)
Matin : société Bio Artisanal (Brélidy)
Après-midi : élevage de M. Yves Le Jeune (Lanvellec)
Avec les interventions de : Chambre d’agriculture 56, INRA, Bretagne Viande Bio, GAB 22

Contacts et inscriptions
Contact ''Recherche et Expérimentation'' : Stanislas Lubac - Tél. : 02 99 54 03 33 - stanislas.lubac@interbiobretagne.asso.fr
Contact ''Filière et réglementation'' : Michaël Böhm - Tél. : 02 99 54 03 27 - michael.boehm@interbiobretagne.asso.fr

Renseignements

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