Débouchés et enjeux techniques de la conversion vers l’Agriculture Biologique

Inter Bio Bretagne organisera 2 journées d’information et d’échanges pour présenter la filière porcine biologique bretonne et encourager les installations et conversions vers cette filière. Les acteurs de la transformation et de la distribution, des éleveurs Bio et des techniciens
spécialisés témoigneront de leurs expériences. L’objectif est double : faire découvrir aux éleveurs Bio actuels et futurs les outils de production, de transformation et de distribution de viande porcine Bio en région Bretagne et exposer les enjeux techniques et réglementaires.

Mieux connaître l’Agriculture Biologique et ses filières est une première étape vers la conversion !

► Chaque journée se déroulera en 2 parties :
• Le matin (accueil à 9h45) : Visite d’un outil de transformation et présentation de l’organisation du marché. Un repas Bio sera proposé aux participants à 12h30 (sur inscription à Inter Bio Bretagne)
• L’après-midi (14h30 à 17h00) : Visite d’un élevage porcin Bio, présentation de son exploitation par l’éleveur et des spécificités techniques de cette production par des techniciens Bio en charge de l’accompagnement des producteurs

► Le 2 octobre au Grand Fougeray (35)
Matin : société Kervern (Le Grand Fougeray)
Après-midi : élevage de M. Rémi Daniel / SCEA des Sapins (Mouais - 44)
Avec les interventions de : Agrobio 35, Erca Bio Chambre d’agriculture 44

► Le 5 octobre à Brélidy (22)
Matin : société Bio Artisanal (Brélidy)
Après-midi : élevage de M. Yves Le Jeune (Lanvellec)
Avec les interventions de : Chambre d’agriculture 56, INRA, Bretagne Viande Bio, GAB 22

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Nous vous remercions de nous faire part de votre présence à l’une de ces journées (notamment pour inscription au repas Bio le midi).