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20 mars 2014
Séminaire Programme Laccave : La vigne et le vin face aux changements climatiques - Impacts et adaptations pour les vignobles français

Conférence réservée aux professionnels / Lieu : Montpellier (34) - France
Le projet Laccave organise à Montpellier son séminaire à mi-parcours, avec une première matinée ouverte à tous les acteurs du secteur de la vigne et du vin, co-organisée avec l'Institut des Hautes Etudes de la Vigne et du Vin (IHEV) de Montpellier SupAgro.

Avancée des dates de vendanges, stress hydriques plus marqués certaines années pour la vigne, vins plus alcoolisés, moins acides, avec de nouveaux profils aromatiques… Le changement climatique marque déjà la viticulture et les vins français. Ses effets vont s'amplifier, avec des conséquences positives ou négatives, variables selon les vignobles. Comment les viticulteurs peuvent-ils s'adapter ? Quels scénarios pour les régions viticoles françaises en 2050 ?

Ces questions sont à l'origine du projet LACCAVE (2012-2015) qui fait partie du nouveau programme de l'INRA sur l'adaptation de l'agriculture au changement climatique (ACCAF). Animé par Nathalie Ollat (Inra Bordeaux) et Jean-Marc Touzard (Inra Montpellier), ce projet rassemble vingt-trois laboratoires de recherche, répartis dans toute la France, pour évaluer les effets du changement climatique sur la vigne et le vin, explorer les stratégies d'adaptation et proposer des scénarios pour les régions viticoles françaises.

Ce sera l'occasion de faire le point sur l'évolution des recherches récentes et d'échanger sur les nombreuses expériences en cours dans les différentes régions. Seront présentés les résultats de travaux sur la construction de scénarios climatiques à l'échelle des terroirs, les effets du changement climatique sur la qualité des vins, les perceptions de ces changements par les viticulteurs, les innovations agronomiques possibles au sein des exploitations, ou encore les stratégies économiques qui pourraient être mises en œuvre. L'une des hypothèses du projet Laccave est que l'adaptation des vignobles se joue aussi dans la capacité de leurs acteurs à établir des relations pertinentes avec les techniciens et chercheurs. Par les liens qu'elle peut renforcer ou créer, la matinée du 20 mars participe donc déjà à l'adaptation du secteur de la vigne et du vin au changement climatique.

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