Parce que SIVAL est le lieu où les producteurs viennent chercher les clés pour être là demain, parce que le Grenelle a fixé un certain nombre d’objectifs, parce que l’association Novafel est une plateforme d’échanges se devant d’ouvrir des perspectives, Novafel enclenche à compter du SIVAL 2009, 3 ans de débats et réflexions autour du thème « Produire durable », en partenariat avec VEGEPOLYS. Produire plus avec moins d’intrants, moins d’énergie, et une meilleure gestion des ressources naturelles : peut-on concilier productivité / rentabilité et éco-agriculture ? Comment repenser l’agriculture spécialisée de demain, pour répondre aux enjeux environnementaux et sociétaux, nourrir la planète et garantir la durabilité des productions ?