Jadis, tous les hameaux de campagne possédaient un four à bois afin de produire leur propre pain. Aujourd'hui, nombre d'entre eux sont en ruine ou ont été détruits.



Vous êtes pourtant nombreux à vouloir refaire du pain au levain de qualité (ou des pizzas...) et pour ça, on n'a rien inventé de mieux que la cuisson au four à bois à combustion directe.





Durant cette journée, vous participerez, avec Denis Colin, grand spécialiste de la question (plus de 70 fours construits du même type depuis 6 ans en Normandie) aux différents travaux de construction. Vous pourrez ensuite, chez vous, restaurer ou construire votre propre four et ainsi régaler toute votre famille dans un souci d'authenticité.