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Actu-Environnement
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20 janvier 2012
Table-ronde : Le consommateur, l’alimentation et le développement durable. Et si on reprenait la main ?

Conférence grand public / Lieu : Balma (31) - France
De 18h00 à 21h00

Tables rondes co-organisées par l’Agenda 21 de la Ville de Balma et la Mission Agrobiosciences

Dans le fil de la projection du documentaire de Coline Serreau, "Solutions locales pour un désordre global", la mairie de Balma propose aux citoyens de poursuivre la réflexion sur l’alimentation dans le cadre du développement durable.

D’un côté, les citoyens sont fortement incités à changer leurs comportements alimentaires pour tendre vers une consommation dite responsable. De l’autre, la multiplication des injonctions qui pèsent sur notre alimentation (nutrition, santé, qualité, proximité, éthique…), à laquelle s’ajoute une crise économique qui creuse la fracture alimentaire, rendent difficilement audible un discours de responsabilisation, proche de la culpabilisation.
Comment, à l’échelle d’un territoire, repenser collectivement notre alimentation, en tenant compte de l’environnement, des agriculteurs, et de toutes les catégories sociales ? Trois heures de tables rondes et débat pour construire ensemble de nouvelles pistes d’action politique, citoyenne et économique. Une rencontre, ouverte à tous, co-organisée par l’Agenda 21 de la Ville de Balma et la Mission Agrobiosciences.

PROGRAMME

- Ouverture par un élu de Balma et introduction par les étudiants de Sciences Po Toulouse (Mastères 2 risques, science, environnement et santé)

- Première table ronde : La consommation responsable : est-ce bien raisonnable ?
Jean-Pierre Poulain, professeur de sociologie de l’alimentation, Université Toulouse le Mirail (sous réserve)
Thomas Laurenceau, rédacteur en chef du magazine 60 millions de consommateurs.
Patrick Kirchner, agriculteur, membre du CESER (Conseil Economique, Social et Environnemental Régional de Midi-Pyrénées), membre de la Confédération paysanne Midi-Pyrénées.

- Débat avec la salle

- Deuxième table ronde : Prendre goût à des solutions collectives
Bernard Mondy, économiste sociologue du développement, Enfa
Sébastien de la Rosa, responsable Développement Durable, magasin Auchan Toulouse
Odile Laurent, élue de Balma, vice-présidente de la commission économie du CESER Midi-Pyrénées
Régine Lange, vice-présidente de la commission Environnement et développement durable du Grand Toulouse

- Débat avec la salle

- Clôture de la soirée

Renseignements

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