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Vers une gestion circulaire des nutriments

Conférence grand public et professionnels / Tarif : Gratuit - 28 janvier 2022
En ligne - France
L'ATEE et le centre technique national du biogaz et de la méthanisation (CTBM) vous propose un webinaire sur la gestion circulaire des nutriments, le 28 janvier de 11h00 à 12h00.

Les systèmes alimentaires actuels du monde occidental ne sont pas soutenables. Une des raisons tient au fait qu’ils sont linéaires : ils ne recyclent quasiment pas les nutriments de l’alimentation humaine. L’agriculture, conventionnelle comme biologique, dépend des apports de différents nutriments sur les sols cultivés (principalement azote, phosphore et potassium). Ces nutriments se retrouvent dans les plantes cultivées, puis dans les aliments. Le corps humain excrète ensuite l’intégralité de ces nutriments dans les urines et matières fécales mais le taux de recyclage des nutriments de nos excrétas est aujourd’hui très faible.

- Pourquoi a-t-on arrêté ce recyclage ?
- Comment mettre en place une gestion circulaire des nutriments ?
- Comment aller plus largement vers des systèmes alimentaires soutenables ?
Fabien Esculier (ENPC) développera ces questions en débat lors ce webinaire du CTBM.

Fabien Esculier est chercheur à l’Ecole des Ponts ParisTech. Il coordonne le programme de recherche-action OCAPI sur la transition socio-écologique des systèmes alimentation/excrétion et s’intéresse en particulier à la séparation à la source dans la gestion des urines et matières fécales humaines.

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Jan
28
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Lieu de l'événement
En ligne - France

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