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Définition
C

Cellulose

Matière constitutive de la membrane cellulaire des végétaux (C6G10O5) n. Elle est formée par les plantes à partir du carbone de l'atmosphère (gaz carbonique) et correspond à une polymérisation de glucose. Les fibres de coton sont constituées à 90% de cellulose, le bois des conifères à 60%, la paille à 30%. La cellulose est dégradée par des champignons (trichoderma) et des bactéries (cellvibrio) en humus et en matière azotée.Dernière mise à jour : 24/06/2013

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