Technique utilisant les vers rouges (Eisenia foetida ou ver du fumier et Eisenia endreï ou ver de Californie) pour recycler les déchets fermentescibles.
Les vers transforment la matière organique (essentiellement les déchets de cuisine) en un terreau, appelé lombricompost, utilisé comme engrais en agriculture ou en horticulture.
Conditions : température entre 15ºC et 25ºC, taux d'humidité entre 75% et 85%, pH entre 6,5 et 8.
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