Le phénomène d’osmose est un principe naturel. Si deux solutions aqueuses ayant une concentration saline différente sont séparées par une membrane, l’eau passe spontanément de la solution la moins concentrée en sel à la plus concentrée. Si on applique une pression sur la solution concentrée, la quantité d’eau transférée par osmose diminue. Lorsque la pression est suffisante, le flux de transfert va s’annuler, on définit ainsi la pression osmotique.

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