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Actu-Environnement

Dictionnaire environnement

Définition

V

Vapeur alimentaire

Vapeur qui est en contact direct avec les aliments. Cette vapeur est exempte de tout produit coloré, toxique ou odorant, susceptible d'être en contact avec des denrées alimentaires ou encore d'être introduite dans l'air ambiant. Aussi dénommée vapeur blanche.

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