"les paysans, les vrais, ceux qui essayent de nous nourrir sans nous empoisonner?"
Hé oui, j'en fait partie mais le consommateur lui ne vois que son portefeuille et se fout pas mal que ce soit "l'agro business" (comme dit petite bête), qui le nourrisse.
La filière bio enregistre un ralentissement pour la deuxième année consécutive. Les ventes de produits bio ont reculé de 7,4% en grandes surfaces en 2022. Côté enseignes spécialisées comme Biocoop, Naturalia ou Comptoirs de la bio, la baisse serait vertigineuse avec -12% de ventes, selon les données de deux enseignes.

A propos, nourrir des cochons avec, entre autre, du mais est extrêmement vertueux. Et ne vous y trompez pas, tout ce que nous ne pourrons plus produire chez nous sera importé. Et les produits importés ne respectent aucune des normes sanitaires et hygiénique imposées par la France;

A méditer, la France arrive en tête du classement lorsque l’on prend en compte les trois critères de l’étude faite par :The Economist Intelligence Unit et Barilla Center for Food and Nutrition: qualité nutritionnelle, gestion du gaspillage et des déchets, et agriculture durable.

La question n'est pas de savoir si "tout ce que nous ne pourrons plus produire chez nous sera importé", mais bien de savoir comment on produit le maïs ou le blé non panifiable, et pour faire en quoi. Et quand on voit les élevages actuels, on peu craindre le pire, sans même parler des cultures destinées à produire du carburant soi-disant "vert", et dont la production couvre de plus en plus d'hectares au détriment des cultures destinées à l"alimentation humaine.

Tant que le consommateur refusera de payer le juste prix pour que vive dignement le paysan, on a pas le droit de critiquer les choix des agriculteurs. On a le droit de vouloir autre chose mais pas de l'imposer au 1er maillon de la chaîne. Les paysans ne sont pas des esclaves

Je serais entièrement d'accord sur le fond - le juste prix -avec Ouragan s'il cessait de parler "des" agriculteurs, alors qu'ils sont multiples, c'est le moins que l'on puisse dire. Pour prendre deux extrêmes, peut-on mettre dans la même rubrique un céréalier beauceron et un éleveur de moutons en moyenne montagne, entre un éleveur bio et une usine à cochons, ou entre la FNSEA et la Confédération paysanne? Entre le Salon de l'agriculture et la réalité de l'élevage? Si on veut sauver l'agriculture, il faudrait que les diverses agricultures cessent de croire qu'elles défendent "les agriculteurs" alors qu'elles défendent souvent malgré elles un syndicat totalitaire.

Il y a en France 4.2 millions de propriétaires agricoles dont de nombreuses multinationales comme Chanel par exemple) pour 496000 agriculteurs. De grandes firmes, françaises ou étrangères, sont intéressées à l'idée de contrôler toute leur chaîne de production. Mais là on ne voit personne pour critiquer leurs choix de production! En 2021 102000 ha ont été ainsi spolier par ces financiers.
En résumé il y a aujourd'hui plus de 20000 foyer qui cherchent a s'installer sur des fermes avec un modèle basé sur une production territoriale, plus respectueuse de l'environnement et donc plus adaptée à des exploitations à taille humaine. Mais les multinationales font monter les prix à des hauteurs pharaoniques rendant impossible leurs installation.
Alors inutile de continuer à taper sur les paysans dont le nombre ne cesse de diminuer et à garder des œillères sur la réalité de l'accaparement des terres.
Le céréalier Beauceron est souvent un employé qui fait ce qu'on lui demande pour vivre!
Et l’éleveur de mouton en montagne est confronté à l'abandon des territoires par les instances publiques (plus d'école, de médecins, de pharmacie...) et aux prédateurs qui ont fait baisser le nombre d'élevage depuis leur surprotection
Une étude par l'institut de l’élevage et le Cerpam estime à 7 heures de travail supplémentaire par jour (non rémunéré et non reconnue socialement) le retour du loup sur nos alpages.

Bien sûr, tout est de la faute du loup, c'est évident !
Ceci étant, c'est bien sur les "exploitants agricoles" que je tape, et non sur les paysans, si peu nombreux en réalité. Et je ne comprends toujours pas comment vous faites pour mettre dans un même sac de "victimes du système " un céréalier beauceron (hyper équipé, silo privé et parfois piste d'atterrissage elle aussi privée) et un éleveur de moutons en montagne ! Entendu de la part d'un céréalier, justement beauceron, un peu éméché à la fin d'un repas à l'Agence de l'eau Loire-Bretagne :
" Je ne connais que trois saisons : mer, montagne, moissons" ! Provocation? Sans doute, mais pas seulement. Il était aussi président d'une Chambre d'agriculture... Le message voulait surtout dire aux environnementalistes : "Vous pouvez toujours causer, je n'en ai rien à foutre!"