Depuis 1912, cette décharge située sur une nappe phréatique et très exposée aux vents, s'étend sur 80 hectares dans la plaine de la Crau et reçoit quelque 460.000 tonnes d'ordures chaque année provenant essentiellement de Marseille et des communes environnantes. Elle est la plus grande décharge à ciel ouvert d'Europe. Elle n'a jamais respecté aucune norme ni aucune contrainte administrative, ni la date de fermeture (juillet 2002) de toutes les décharges de France prévue par la loi Royal de juillet 92.
La communauté urbaine Marseille Provence Métropole (MPM), qui exploite le site est accusée régulièrement par les communes riveraines de la décharge de ne pas nettoyer correctement les abords et de polluer les champs et les canaux alentour sur plusieurs centaines d'hectares. Pourtant selon les écologistes, un arrêté préfectoral fait obligation à l'exploitant de la décharge, de nettoyer le site et ses abords une fois par mois et après chaque épisode de grand vent.
Selon certains observateurs la pollution touche actuellement près de deux cents hectares. Le 13 novembre dernier, une tempête avait abattu les filets de protection de la décharge d'Entressen, répandant des milliers de sacs plastiques sur une surface estimée de 180 à 200 hectares, majoritairement situés sur la commune d'Istres.
La décharge a fait toutefois l'objet d'un arrêté de fermeture à la fin 2006 mais des problèmes vont ce poser, selon Christian Frémont, préfet de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, car le projet d'incinérateur à Fos-sur-mer, proche d'Entressen, ne permettrait de traiter que la moitié des déchets qui sont actuellement entreposés à Entressen.
En outre, l'implantation de cet incinérateur ne fait pas l'unanimité dans la région. Pour certains élus, ce projet équivaut à exporter la pollution marseillaise vers l'ouest du département, autour de l'Etang de Berre, déjà saturé de raffineries et d'industries chimiques.
D'autre part, ce projet est en ''concurrence'' avec le Plan départemental d'élimination des déchets ménagers et assimilés qui met l'accent sur le tri et qui devrait être prêt en juin prochain pour être soumis à enquête publique au cours du second semestre 2005.
Une décharge est une Installation de stockage soumise à autorisation, sur laquelle pèsent diverses contraintes réglementaires d'exploitation visant à maîtriser les impacts de ce procédé de traitement des déchets sur l'homme et sur l'environnement (eau, air, sols, bruit...). Les aménagements techniques sont fonction de la nature des déchets traités (OM, DIB, déchets dangereux, déchets inertes... Les critères d'acceptation en décharge varient en fonction des pays. En France : depuis 2002, seuls les déchets ultimes sont autorisés.
Parallèlement, la directive européenne du 26 avril 1999, transcrite en droit français en 2001, fixe les objectifs suivants quant à la réduction de la quantité de déchets municipaux biodégradables mis en décharge :
- 2006 : réduction de 25 % par rapport aux quantités de 1995 ;
- 2009 : réduction de 50 % par rapport aux quantités de 1995 ;
- 2016 : réduction de 75 % par rapport aux quantités de 1995.