L'Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie (Ademe) a publié une brochure de six pages (1) pour réduire les pertes matières et les déchets dans les entreprises de production. Ici, l'Ademe parle d'"efficacité matière". Il s'agit de produire mieux avec moins et recycler plus. Il est également possible d'optimiser l'utilisation de matière tout au long de la chaîne de production (achat, stockage, transformation, emballage et distribution).
Ces démarches permettent à l'entreprise de réduire ses coûts mais aussi son impact environnemental, en terme de déchets. Quelques exemples d'entreprises de secteurs variés viennent illustrer les propos.