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Lancement d'un Éco-score, pour mesurer l'impact environnemental des produits alimentaires

Dix acteurs lancent un Éco-score, sur le modèle du Nutri-score, pour informer les consommateurs de l'impact environnemental des produits alimentaires qu'ils consomment. Une note de A à E est délivrée selon différents critères.

Gouvernance  |    |  Sophie Fabrégat  |  Actu-Environnement.com
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Lancement d'un Éco-score, pour mesurer l'impact environnemental des produits alimentaires
Les travaux sur l'affichage environnemental des produits de consommation patinent depuis une dizaine d'années. Malgré la publication de nombreux rapports et le lancement de plusieurs expérimentations, dont la dernière en mars 2020, une crainte subsiste : que la méthodologie ne soit pas suffisamment robuste pour fournir une information claire, fiable et complète aux consommateurs. L'analyse de cycle de vie (ACV), sur laquelle se basent de nombreux travaux, peine en effet à renseigner...

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