Une cantine d'une école primaire teste le compostage des déchets

Déchets | 10.07.2009 | C. Seghier

Afin de réduire les coûts de collecte et de traitement des déchets fermenstecibles, un compostage de proximité est testé dans une école primaire de Moussy le Neuf (77). En effet, le but d'un projet lancé aujourd'hui avec le concours de la Région Ile-de-France est de valoriser les déchets alimentaires liés à la cantine de l'école, par la mise en œuvre du compostage.

Les élèves seront chargés de vider eux-mêmes leurs plateaux, en triant les déchets recyclables et les déchets valorisables. Les déchets fermentescibles seront vidés directement dans un bio fermenteur. Après 4 à 6 semaine (dégradation de la matière organique), le compost sera maturé et affiné dans le bac d'affinage par lombricompostage. Le lombricompost obtenu sera utilisé directement sur les cultures environnantes.

Si l'expérience est concluante, ce procédé sera élargi à d'autres écoles du secteur, prévient la Région Ile-de-France.

Selon la Région Ile-de-France, une école de 12 classes engendre 150 kg de déchets alimentaires par jour, soit sur une année scolaire : 5,4 tonnes.

Article publié le 10 juillet 2009

Sur le même sujet

Articles

Valorisation des déchets organiques : la réussite de l'agglomération de Lorient - 03/02/2009

Réactions9 réactions à cet article

Nice!

Super idée ! J'attends les résultats avec impatience!

LittleLama | 10 juillet 2009 à 22h02 Signaler un contenu inapproprié

compostage scolaire

Bravo,voila une idée que nous souhaitons réalisable
dans toutes nos écoles primaires,car sensibilisatrice
de nos jeunes au développement durable,donc pour leur
avenir!Mieux,cela leur enseigne la meilleure procédure
pour éviter le fameux gaspillage et apprendre à fertiliser leurs jardins ou récolter les fruits de
leur valorisation de la nourriture qui manque cruellement aux enfants des pays pauvres.Merci

arthur | 11 juillet 2009 à 15h47 Signaler un contenu inapproprié

compostage à la cantine

Bravo pour cette réalisation! Nous souhaiterions connaitre votre retour d'expérience car nous avons également cette idée en tête.

Véronique C. | 24 août 2009 à 13h00 Signaler un contenu inapproprié

Compost à la cantine

C'est un projet très intéressant mais je suis surpris qu'il soit suivi par la région car les écoles primaires sont sous la tutelle des communes.

Ma Cantine Bio | 22 octobre 2009 à 13h11 Signaler un contenu inapproprié

compostage et cantine scolaire

Peut-on avoir des info plus techniques sur cette expérience ? Comment est fait le composteur ? Peut-il servir pour le jardinage ? Je souhaiterais expérimenter cela sur un collège de 1000 élèves, qu'en pensez vous ?

RégisLL | 23 octobre 2009 à 12h47 Signaler un contenu inapproprié

Halte au gaspillage !

bonjour,
Je travaille également sur ce projet dans des écoles "Tests" au sein de ma collectivité - Je recherche en ce moment le réglement sanitaire qui autorise à composter les déchets issus des cantines
Avez vous des infos là dessus ?
merci pour votre réponse

Caroline | 27 octobre 2009 à 09h34 Signaler un contenu inapproprié

compost à la cantine

Merci c'est exactement ce que je souhaiterais mettre en place dans mon école. J'ai donc plusieurs questions au sujet de la mise en oeuvre.
1- Avez-vous mis en place l'expérimentation directement avec les 12 classes ou procéder par étape?
2 - Quelles différences y-a-t il entre un bio-composteur et un composteur "normal"?
3 - Quelle est la taille de votre (vos ) composteurs ?

Merci beaucoup pour votre aide
Sylvaine enseignante

syx | 18 novembre 2009 à 20h46 Signaler un contenu inapproprié

re: compost à la cantine et halte au gaspillage

si ce type de projet est suivi par les régions, cela tient certainement du fait que les plans de prévention des déchets sont mis en place à une échelle départementale, et que les conseils généraux ont la possibilité de solliciter la région.
La réponse à la question posé par Caroline m'intéresse également; C'est super que les gens posent des questions, mais personne ne répond!!!

armillaria | 12 octobre 2010 à 16h44 Signaler un contenu inapproprié

Dans le cadre de notre TPE de première Sceintifique dont le sujet est le compostage, nous avons fait des recherches sur internet.. Nous sommes alors tombés sur votre site. C'est ainsi que nous aimerions, s'il vous plait, plus d'informations sur la réalisation du compost alimantaire de votre restaurant scolaire.

Merci d'avance.

Perrinouche | 10 novembre 2010 à 15h21 Signaler un contenu inapproprié