Coralie Noel est ingénieure agronome, ingénieure en chef des ponts. Elle est également titulaire d'un DEA en droit de l'environnement et de l'urbanisme. Elle entame sa carrière en 2000 au sein du ministère de l'Ecologie où elle est en charge de la politique de l'eau. Trois ans plus tard, elle devient conseillère du préfet de la région Picardie. En 2005, elle est nommée conseillère chargée des risques environnementaux et professionnels au cabinet du ministère de l'Emploi. En 2007, elle devient directrice générale adjointe de l'Office international de l'eau (Oieau), puis chef du département de l'écologie au ministère des Outre-mer et sous-directrice de la biomasse et de l'environnement au ministère de l'Agriculture en 2012. Elle est conseillère diplomatique auprès de l'OCDE de 2015 à 2016 avant de rejoindre le cabinet de Valérie Pécresse comme conseillère chargée notamment de l'environnement.
