Sur place, les déchets sont séparés de leur emballage qui pour certains seront recyclés avant d'être traités biologiquement. La méthanisation est un processus de digestion anaérobie de la matière organique qui aboutit à la production d'un produit humide riche en matière organique appelé digestat et d'un biogaz, mélange gazeux composé d'environ 50 à 70% de
En 2009, 3.100 tonnes de déchets ont été traitées pour ces 15 magasins ce qui a permis de produire 525 MWh d'énergie en un an. 75 % de l'énergie produite sur le site est injectée sur le réseau électrique belge, les 25% restants sont utilisés pour le fonctionnement des installations du site.
L'expérience doit être étendue aux hypermarchés de Nice, Soisy et Villetaneuse qui sont en train de l'expérimenter. À l'avenir, Auchan prévoit de privilégier les hypermarchés installés près d'un centre de méthanisation.