L'ONG Zero Waste a mené une enquête, de juillet à septembre 2017, dénonçant des "centaines de milliers de tonnes d'emballages non recyclés" par la restauration rapide, alors que la réglementation française l'y oblige à partir d'un certain volume de déchets produits.
L'association interpelle les trois plus grandes chaînes de restaurants McDonald's, Quick/Burger King et KFC pour obtenir que le tri soit déployé dans les six mois dans la totalité des restaurants. Sur les 122 fast-foods visités par l'ONG à Lille, Paris, Toulouse ou encore Toulon, seuls cinq faisaient le tri. Ces déchets "pourtant en grande majorité recyclables", souligne l'ONG, sont envoyés en incinérateur ou en décharge "où ils sont responsables d'importantes pollutions".
Le décret du 10 mars 2016 (décret 5 flux) impose le tri des papiers/cartons, métaux, plastiques, verre et bois aux producteurs et détenteurs de déchets non-ménagers dont font partie les fast-foods. Cette obligation "s'impose quelles que soient les quantités de déchets produits lorsque le producteur de déchets a recours à un prestataire privé pour le ramassage, et à partir de 1.100 litres de déchets produits par semaine quand ces déchets sont collectés par le service public", rappelle l'ONG.
La chaîne McDonald's, leader du secteur, produirait plus de 115 tonnes de déchets d'emballages par jour en France. "Soit 1 kg de déchets par seconde. Bien que l'obligation de tri s'applique à chaque restaurant individuellement, il semble inconcevable qu'une grande chaîne comme McDonald's n'ait pas d'ores et déjà accompagné ses franchisés à se mettre en conformité avec la réglementation française", déplore Laura Chatel, chargée de plaidoyer à Zero Waste France. L'ONG a lancé une pétition en ligne demandant le tri des déchets dans tous les fast-foods.
La restauration rapide veut lutter contre l'abandon des emballages sur la voie publique (article paru le 23/10/2008) L'AMF et le Snarr ont signé une charte afin de lutter contre l'abandon sur la voie publique d'emballages issus de la restauration rapide. Ce programme d'action lancé par McDonald's est déjà expérimenté dans les villes de Dijon et d'Albert. Lire la news
McDonald's France change ses huiles de cuisson et les recycle (article paru le 31/05/2007) Depuis mai 2007, les restaurants McDonald's en France utilisent une nouvelle huile de cuisson pour les produits frits qu'il recycle. Cette nouvelle huile dite oléique est composée d'un mélange de plusieurs huiles obtenues à partir de semences issu... Lire la news
Quick ouvre un restaurant pilote HQE à Dammarie-lès-Lys (article paru le 29/04/2009) L'enseigne de restauration rapide Quick a inauguré le 21 avril un restaurant pilote intégrant la démarche Haute Qualité Environnementale (HQE) à Dammarie-lès-Lys (77).
Le projet de construction du restaurant avait démarré en avril 2007. Selon Q... Lire la news
Déchets : un décret fixe (enfin) les obligations de tri des recyclables par les entreprises (article paru le 16/03/2016) Un décret précise les obligations de tri du papier, des métaux, des plastiques, du verre et du bois en entreprise. Cette obligation vise les gros producteurs. Les entreprises de plus de 20 salariés sont concernées par le tri du papier. Lire la news
Une brochure pour la mise en place du tri cinq flux en entreprise (article paru le 23/06/2017) L'Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie (Ademe) a mis à disposition des entreprises, commerces ou encore administrations, une brochure d'aide à la mise en place du "Tri 5 flux". Ce tri à la source de cinq flux de déchets a été r... Lire la news
Note Consulter l'enquête de Zero Waste Plus d'infos
Note La pétition lancée par Zero Waste sur Change.org. Plus d'infosArticle publié le 20 octobre 2017