Dimanche 22 janvier 2012 à 20h35, l'émission « Le Doc du dimanche » sur France 5 propose un dossier sur l'aluminium et ses risques sur la santé.

L'aluminium est présent dans la composition de nombreux produits de grande consommation et plus particulièrement dans les produits alimentaires et les produits cosmétiques. En 2008, l'EFSA, l'Autorité européenne de sécurité des aliments, définissait une dose hebdomadaire tolérable (DHT) d'un milligramme d'aluminium par kilogramme de poids corporel. Hors, il n'existe pas de moyen précis pour connaître la quantité d'aluminium présent dans les produits que nous consommons ni de réglementations limitant son usage.

Plusieurs études sur l'aluminium ont démontré la nocivité de cette substance sur la santé. Parmi les scientifiques et spécialistes interrogés, l'émission donne la parole au docteur Pierre Souvet de l'association Santé Environnement France et au professeur Romain K. Gherardi, neuropathologiste.