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Grenelle : Inter Bio Bretagne s'interroge sur le développement des repas bio à l'école

Agroécologie  |    |  Rachida Boughriet Actu-Environnement.com
Dans un communiqué du 26 octobre, l'association interprofessionnelle de la filière agrobiologique Inter Bio Bretagne se félicite de la ''reconnaissance'' par les pouvoirs publics de l'Agriculture Biologique mais s'interroge sur les moyens mis en œuvre, et notamment le développement des repas Bio en restauration scolaire prononcé par Président de la République lors de son discours de clôture du Grenelle de l'Environnement .
La réalisation d'un tel objectif nécessite la mise en oeuvre de moyens adaptés qui doivent prendre en compte de manière globale l'organisation et la structuration de la filière Bio, au risque notamment de favoriser l'importation des produits Bio consommés par nos enfants, explique Inter Bio Bretagne. Selon l'association, le développement de la production Bio doit être accompagné par des mesures réellement incitatives pour atteindre 6% de la SAU (Surfaces agricoles Utiles) en 2012 et 20% en 2020, comme le prévoient les conclusions du Grenelle.

Inter Bio Bretagne qui coordonne depuis 2003 le dossier ''Manger Bio en Restauration Collective, c'est possible !'' souhaite notamment interpeller les pouvoirs publics sur la nécessité d'un accompagnement'', via les structures de développement aux projets de repas Bio en restauration collective : formation des cuisiniers, accompagnement pédagogique, respect de la saisonnalité des produits, approvisionnement local, mais aussi structuration de la filière Bio, rédaction des marchés publics, souligne le communiqué.

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