Jean-Charles Fernandès est responsable formation et certification chez Chubb-Sicli groupe UTC, spécialiste de la sécurité incendie. Il a rejoint la société Sicli en 1988 en tant que vérificateur d'extincteurs. Il a évolué sur de multiples fonctions au sein de l'entreprise pour devenir en 2004 responsable de la formation interne puis de la certification.
En parallèle, Jean-Charles Fernandès participe aux groupes de travail menés par l'Association française de normalisation (Afnor), le Centre national de prévention et de protection (CNPP) et l'éducation nationale. En 2002, il est agréé CNPP/INSSI et obtient le statut de formateur pour la prévention des risques liés à l'activité physique. Il rejoint alors le conseil d'administration de l'Agrépi.