Le ministère de l'Agriculture a publié un outil d'accompagnement des acheteurs publics de la filière horticole pour un approvisionnement local, baptisé Locavert (1) . Cette fiche technique s'inspire de la démarche Localim, dédiée à la restauration collective. Elle rappelle les guides de recommandations existants, le cadre normatif et les signes de qualité (labels Rouge, Agriculture biologique, Fleur de France, Plante bleue, etc.). Surtout, elle détaille les leviers qui peuvent être mis en œuvre lors de la procédure d'achat pour favoriser l'approvisionnement local. Ce document a été réalisé en collaboration avec France AgriMer, Val'Hor, la Fédération nationale des producteurs de l'horticulture et des pépinières (FNPHP) et l'Union nationale des entreprises du paysage (Unep).
