En matière d'environnement, la loi prévoit d'exonérer d'enquête publique et d'étude d'impact les regroupements ou modernisations d'élevage de porc ''dès lors qu'ils ne s'accompagnent pas d'augmentation sensible de la capacité de ces élevages ou d'effet notable sur l'environnement''. Un décret, publié avant le 31 décembre 2010, précisera les règles applicables pour des regroupements d'élevage et le régime d'installation de ces regroupements.
Le texte prévoit par ailleurs la création d'un fonds national de gestion des risques en agriculture afin d'accroître la couverture des risques liés aux aléas climatique, sanitaire, phytosanitaire et environnemental, et la mise en place de plans régionaux de l'agriculture durable (PRAD) en vue de préserver le foncier agricole.
En outre, les pêcheurs percevront désormais une partie des recettes de l'éolien offshore : 35% du produit de la taxe sur ces installations seront affectés au comité national des pêches maritimes et des élevages marins et 15% seront affectés à l'échelle de la façade maritime tandis que la moitié restante reste affectée aux communes d'où les éoliennes offshore seront visibles.
Enfin, pour l'approvisionnement de ses services de restauration collective, l'Etat commandera au moins 15% en 2010 et 20% en 2012 de produits faisant l'objet de circuits courts de distribution.