L'Institut national de recherche et de sécurité (INRS) vient de publier une brochure (1) sur les risques professionnels liés à la méthanisation des déchets issus de l'élevage, de l'agriculture et de l'agroalimentaire. Le document présente les bonnes pratiques permettant de prévenir ces risques.
Les matières organiques qui vont être transformées lors du processus de méthanisation peuvent générer plusieurs types de risques. Risques chimiques avec les produits de fermentation tels l'ammoniac, l'hydrogène sulfuré ou le dioxyde de carbone. Risques biologiques avec les micro-organismes contenus dans les intrants et le digestat. Risques d'asphyxie puisque la formation, le transport et le brûlage du biogaz peuvent générer des atmosphères pauvres en oxygène. Risques d'explosion enfin, le méthane étant susceptible de s'enflammer.
L'INRS présente les mesures de prévention recommandées en matière d'aménagement des locaux et des zones de stockage, de transport, de chauffage, de matériel… De même que les mesures organisationnelles à mettre en ouvre lors des différentes étapes de la méthanisation : alimentation en matières organiques, digestion et production de biogaz, production d'énergie et séparation mécanique du digestat.