Sur 147 légumes verts à feuilles prélevés, la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) a identifié quatre non-conformités concernant leur teneur en nitrates : deux échantillons d'épinards surgelés et deux de roquette.

Conformément aux obligations européennes (1) , celle-ci procède chaque année à une enquête pour vérifier que la teneur en nitrates des épinards, des laitues, des roquettes et des aliments infantiles à base de légumes n'excède pas la teneur maximale réglementaire.

"Les teneurs en nitrates dosées dans les échantillons d'épinards surgelés étaient conformes à la teneur maximale réglementaire définie pour les nitrates mais supérieures à la teneur maximale garantie sur l'étiquette", précise la DGCCRF.

Les données recueillies lors de cette enquête ont été transmises à l'Autorité européenne de sécurité des aliments (AESA), par l'intermédiaire de l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).