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Orion Porta est diplômé en logistique et transport et titulaire d'un diplôme d'études supérieures en économie, spécialité commerce international. Il entame sa carrière en 1997 en tant qu'acheteur fruits et légumes bio Espagne pour le grossiste Alterbio France. Il rejoint en 2009 le réseau Biocoop et dirige plusieurs magasins de la chaîne spécialisée dans la région de Perpignan (Pyrénées orientales).

En 2011, il est nommé administrateur de la coopérative Biocoop puis directeur général adjoint en janvier 2017. Il préside depuis 2013 le groupe Cosmos qui regroupe plusieurs magasins Biocoop.